Nunca fue un tema recurrente el saber qué beneficios para la salud trae la canela como alimento. En su momento se hicieron estudios para saber si su consumo era perjudicial para la memoria y la capacidad de aprendizaje, aunque sin resultados relevantes. Pero hace poco, la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Birjand, en el sur de Irán, realizó una investigación que trajo algunas novedades al respecto: la canela sería positiva para el cerebro.

Este estudio, del que se escribió por primera vez en la revista Nutritional Neuroscience Journal, tuvo por objetivo revisar a fondo las evidencias sobre la conexión entre la especia y los procesos de memoria y aprendizaje. El equipo descubrió 40 artículos que cumplían los requisitos para su meta-análisis, tras elegir entre 2.605 estudios sobre la canela procedentes de diferentes bases de datos como PubMed, Google Scholar y Scopus.

Dentro de los resultados develados se descubrió que algunos componentes, como el eugenol, el cinamaldehído y el ácido cinámico (una molécula natural existente en muchas plantas), alteraban de forma positiva la parte cognitiva. Según ciertas investigaciones, los ingredientes de la especia pueden ayudar a prevenir y disminuir los daños en la función cognitiva.

Uno de los estudios que se hicieron, que se centró en adolescentes, descubrió que masticar canela en chicle mejoraba la memoria e incluso disminuía la ansiedad. Sin embargo, en general, los resultados graficaron su beneficio potencial para evitar la pérdida de memoria y los problemas de aprendizaje.

“El objetivo del estudio era revisar cuidadosamente la investigación sobre los efectos de la canela y sus ingredientes activos en la memoria y el aprendizaje. En septiembre de 2021, se recopilaron 2.605 estudios de diversas bases de datos y se introdujeron para su revisión. Esta revisión sistemática incluye 40 artículos que coincidían con nuestros criterios”, argumentaron los científicos en la conclusión final de su informe.