Desde este viernes hasta el domingo, de 12 a 23, se realiza la segunda edición de MAPPA, “Mercado Argentino de Productos y Productores Agroalimentarios”. El evento se realizará en las calles Matienzo y Zapiola, en pleno barrio porteño de Colegiales. Conocé el cronograma de actividades.
Durante los tres días, el evento contará con un mercado federal con más de 350 puestos que ofrecerán más de 7.000 productos de todo el territorio argentino. Habrán 30 puestos de gastronomía de reconocidos chefs con propuestas económicas desde $1.000, charlas informativas y talleres de cocina para quienes asistan al lugar, además de capacitaciones y rondas de negocios para los productores. La entrada es gratuita con reserva previa.
Se trata de una oportunidad única para disfrutar de una experiencia gastronómica federal, acercándose a la producción local de alimentos regionales producidos a lo largo y a lo ancho del país, además de conocer acerca de las culturas que los producen.
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Chef Invitada: Constanza Cerezo
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Chef invitada: Gisela Medina, Red de Cocineros del Iberá.
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Chefs invitados: Agustín Kurán (Amasijo) y Dolli Irigoyen.
AMASIJO - Se presenta este viernes
DOLLI IRIGOYEN - Se presenta el día sábado 15 de abril
ApuNena (Christina Sunae)
Ulúa (Antonio Bautista)
Chef Invitado: Fran Rosat - (Lo de Fran, Mar del Plata)
LO DE FRAN - COCINA DE MAR - Se presentará este viernes
Chef Invitados: "Herencia, casa de cocineros"; "Ánima" y "Margot"
Herencia, casa de cocineros - Se presentará este viernes
Ánima - Se presentará el día sábado 15 de abril
Margot - Se presentará el día domingo 16 de abril
2 variedades a elección: Jamón y huevo o aceituna y queso fontina o tempeh y kimchi o berenjena escabeche y tofu.
1 variedad a elección: Tortilla de papa, chiminesa y rúcula o queso patagonzola, pera, pickles y nueces.
