El Campeonato Mundial de la Pizza se llevará a cabo del 18 al 20 de abril bajo el nombre de "La pizza del cambiamento", en la ciudad de Parma, Italia, con la participación de representantes de 45 países.
En la edición 30° del certamen más importante del rubro, los maestros pizzeros que representarán a Argentina son: Maximiliano Mieres, Cristian Abarzúa, Demián Pinto, Miguel Villalba, Mauro Dávila, Diego Dávila, y Javier Labaké. El equipo argentino fue conformado por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (Apyce).
La consigna de la delegación argentina para esta trigésima edición del Campeonato, será "buscar la combinación de sabores equilibrados en pocos ingredientes, cada uno de ellos representando un sabor auténtico y diferenciador de lo tradicional", informaron desde Apyce a través de un comunicado.
El año pasado, Argentina participó de la categoría "World Pizza Team" donde compitió con veintidós equipos de diferentes países. Los siete primeros puestos fueron para equipos italianos y los argentinos obtuvieron el octavo lugar, convirtiendo a la pizza "argentina" en la segunda en importancia a nivel mundial.
Miguel Villalba, quien ya participó otras tres veces del certamen, fue Campeón Argentino en 2013 y fue el 5to mejor clasificado del Mundial 2022 en categoría Triatlón. Este año competirá en las categorías Pizza Clásica, Napoletana y Pizza a la Pala.
Mauro Dávila, el mejor clasificado en el Mundial 2022 y 4to puesto en Pizza a la Pala en el Mundial 2022, competirá en Pizza Clásica, Napoletana y Sin Gluten.
Diego Dávila, 4to puesto en Pizza sin gluten y 11º en Pizza Napoletana Mundial de la Pizza, se presentará en su sexta participación en las categorías Pizza Clásica, Napoletana y Pizza in Teglia.
Por su parte, este año debutarán en este certamen: Maximiliano Mieres, Campeón Argentino 2019; Cristian Abarzúa, Campeón Argentino 2022; y Demián Pinto, quien fue segundo mejor Argentino en 2022.
El equipo será liderado por el director de Apyce, Javier Labaké, quien participa por sexta vez del campeonato y competirá en las categorías de Pizza Clásica, Sin Gluten y Pizza a Due.
