Las vitaminas son un grupo de diferentes sustancias sumamente importantes y vitales para el correcto funcionamiento celular, del crecimiento y del desarrollo normal del cerebro. Actualmente, el total de vitaminas esenciales son 13. De todas ellas, es importante priorizar las que pertenecen al grupo B, dado que son las que ayudan a frenar o ralentizar el deterioro cognitivo.

Esto lo aseguró la escritora Uma Naidoo en su libro "This is your brain in food", conceptos que profundizó además en una entrevista para la BBC de Londres.

Estas sustancias son necesarias para que las células puedan funcionar, crecer y desarrollarse de manera normal. Es más, la doctora destaca que la ausencia de vitaminas está relacionada con "la aparición de ciertas enfermedades, como lo es el escorbuto, lo cual desemboca la falta de vitamina C o del raquitismo", que lo provoca la deficiencia de la vitamina D.

Debido a todo lo que aportan, las vitaminas pueden ayudar también a prevenir algunas enfermedades crónicas. "Naturalmente, éstas están en los alimentos, por lo que se recomienda que las personas deben saber lo que es bueno llevarse a la boca todos los días", explicó la autora.

En el caso concreto de la vitamina B, es importante saber que no hay solo una, sino ocho tipos diferentes, a saber:

Es cierto que, para quienes tengan una falta de éstas, podrán conseguirlas mediante suplementos nutricionales. Sin embargo, también es importante señalar que su consumo, a través de algunos alimentos está relacionado con un riesgo de muerte menor.

Las vitaminas B están presentes, de forma natural, en los cereales; la carne; las verduras y los productos lácteos. No obstante, también son solubles en el agua. Esto implica que el organismo no puede almacenarlas en gran cantidad, por lo que necesita un aporte constante de estas.

Además, la doctora advirtió que "cuando se trata de vitaminas, creer que comer o beber algo extra te ayudará más, suele ser un mito". Es más, esta práctica puede incluso llegar a provocar efectos secundarios. Además, ha indicado también que los alimentos pueden ser saludables por separado, pero no tiene por qué ser igual al unirlos.

La vitamina D es otra de las más importantes, dado a que ayuda al cuerpo a absorber el calcio. Por eso, incorporar estos micro-nutrientes en la dieta es importante: pueden ayudar a mantener la salud ósea y a reducir el riesgo de contraer enfermedades. Aunque la exposición al sol es una de las principales formas de conseguir esta vitamina, también es posible adquirirla a través de suplementos. En este último caso lo recomendable es estar asesorado por un profesional.

Además, existen una serie de alimentos que ayudan a obtenerla: